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酸辣土豆絲的做法
作者:東營001餐飲網(wǎng) 來源:東營001餐飲網(wǎng) 發(fā)布時間:2013-9-21 點擊:7956

  酸辣土豆絲雖然成本不高,但是大家都喜歡吃,在這里給大家介紹一下酸辣土豆絲的做法:

  用料:土豆150克、干辣椒5克、味精3克、鹽4克、白糖3克、白醋5毫升。

  做法:

  1、把土豆削皮,切成絲,用水漂洗;凈鍋內(nèi)加適量水,放鹽、油少許,燒沸后下入土豆絲汆水,撈出用冷水漂涼;

  2、鍋內(nèi)下油,油溫七成熱時,下入干辣椒熗至金黃色;

  3、再下土豆絲、鹽、味精、白糖、白醋炒至斷生,起鍋即可。

  特色:酸辣開胃,爽脆可口。 

 
 
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